脂肪とホルモンの役割
脂肪は、ホルモンや細胞膜を作る大切な栄養素です。ダイエットを始めると
脂肪がとても悪いもののように扱われますが、ビタミンを吸収、貯蔵して
神経の働きにも影響する脂肪が不足することは健康の妨げになってしまいます。
ダイエットを意識しながら脂肪を摂取する場合は、特に植物性の脂肪を摂取することを
お勧めいたします。植物性脂肪は、コレステロールも動物性脂肪より少なく、
肥満になりにくいからです。ですが、植物性脂肪ばかりに頼りすぎることも、また偏って
しまうため、魚などから動物性脂肪を摂取することで、血液の流動をよくしましょう。
植物性脂肪を多くとりつつ、動物性脂肪も少しは摂取する。バランスの良い摂取を
心がけましょう。
健康を維持したいのであれば、何よりもバランスの取れた食事が必要です。
好き嫌いをして偏った食事をしたり、ダイエットによって、むやみやたらと
食事量を減らしてしまうことは、必要な栄養素のバランスが崩れてしまいます。
人間の体には、タンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルといった５大栄養素が
必要なのです。そのどれを欠いても健康な体とはいえません。そして、今まで軽視
されてきた食物繊維も人間の体にとって重要なものだということがわかってきました。
食物繊維は、便通をよくしてくれたり、満腹感を人間にもたらすものとして
注目が高いものです。バランスの取れた食事と食物繊維を多く含む食事。
その二つを心がけて、健康な体を維持していきましょう。
ビタミンを摂ると良いとよく言われますが、ビタミンは実際にどのような働きを
しているのかご存じですか。骨や血を作るわけではないので、体に本当に必要な
要素なのかと疑ってしまいますが、ビタミンも体の中で大切な働きを担っています。
独自で何かをすることはありませんが、ビタミンは他の栄養素の働きをスムーズに
するための機能があります。なので、ビタミンが不足すると、他の栄養素の働きまで
低下してしまうというわけです。また、ビタミンは、水溶性のものがあるため、
ビタミンの摂取はなるべく毎日してください。貯蓄もできないため、毎日の摂取が
必要なのです。